Ягоды годжи, также известные как лайчьи ягоды, использовались в традиционной китайской медицине на протяжении тысячелетий. Эти ярко-красно-оранжевые ягоды богаты питательными веществами и имеют сладко-терпкий вкус, что делает их популярным суперпродуктом. Итак, чем полезны ягоды годжи?
2024-01-18
Ксантановая камедь — это натуральная пищевая добавка, получаемая в процессе ферментации с участием бактерии Xanthomonas Campestris. Ферментация начинается с использования углеводов, полученных из таких источников, как кукуруза, соя или пшеница. Бактерия потребляет эти сахара и производит гелеобразное вещество, которое затем сушат и измельчают в мелкий порошок для получения ксантановой камеди.
2024-01-12
Поскольку глобальный рынок здоровых продуктов питания продолжает расширяться, в поле зрения общественности постепенно становится инновационная технология — технология обезвоживания AD (Air Drying), которая появилась в области переработки овощей и обладает уникальными преимуществами. Недавно новый продукт из обезвоженного зеленого перца AD привлек широкое внимание на рынке здорового питания. Он не только сохраняет пищевую ценность зеленого перца, но и дарит потребителям беспрецедентные впечатления от приготовления пищи благодаря удобному хранению и использованию.
2023-12-28
На фоне изменений в привычках питания сухофрукты стали популярными закусками и продуктами здорового питания. Его популярность объясняется множеством причин: от здоровья, удобства, пищевой ценности и вкуса.
2023-12-22
Пищевые добавки являются одним из распространенных ингредиентов нашего ежедневного рациона, но мало кто по-настоящему понимает их роль и влияние на здоровье. Давайте раскроем тайну пищевых добавок и узнаем, что они собой представляют и как они влияют на наше здоровье.
2023-10-25
Ксантановая камедь – универсальная пищевая добавка, завоевавшая популярность в пищевой промышленности благодаря своим уникальным свойствам и широкому спектру применения. Это полисахарид, то есть длинноцепочечный углевод, состоящий из молекул сахара. Ксантановая камедь производится путем ферментации сахаров, обычно полученных из таких источников, как кукуруза, соя или пшеница, бактерией Xanthomonas Campestris.
2023-10-18
Пищевыми добавками называют искусственные или натуральные вещества, добавляемые в пищу с целью улучшения цвета, аромата, вкуса и других качеств пищи, а также для удовлетворения потребностей технологии антисептики, консервации и переработки.
2023-10-12
Зеленый чай – один из основных видов чая в Китае. Это неферментированный чай. Его изготавливают из почек свежих чайных деревьев посредством таких процессов, как бланширование, прокатывание и сушка. К наиболее известным сортам зеленого чая относятся Билуочунь и Чжаопо.
2023-09-11
Зеленый чай — широко популярный вид чая, тогда как китайский зеленый чай — это особый сорт зеленого чая. Хотя Китай является одним из крупнейших производителей зеленого чая, не все зеленые чаи производятся в Китае, и не все китайские зеленые чаи одинаковы. Давайте изучим взаимосвязь и характеристики китайского зеленого чая и зеленого чая.
2023-08-22
Ежедневное употребление сухофруктов может быть частью здорового питания, но важно учитывать размеры порций и общий диетический баланс. Хотя сухофрукты обладают различными питательными свойствами, они также содержат концентрированный натуральный сахар и калории.
2023-08-07
Ягоды годжи богаты питательными веществами, включая каротин, бетаин, витамин А, витамин В1, витамин В2, витамин С, кальций, фосфор, железо и многое другое.
2023-06-27
Группа исследований и разработок, возглавляемая Исследовательским центром инженерии и технологий Годжи Китайской академии сельскохозяйственных наук Нинся, успешно разработала 10 крупномасштабных, интеллектуальных и автоматизированных посадочных машин Годжи посредством полевых экспериментов и обобщения.
2023-06-27